Macaron

　　Macaron一登場就華麗非凡，像珠寶般七彩繽紛，像瓷器般華麗細緻，吃起來要外酥內軟，咬起來的口感就像巴黎男人所說的「少女的酥胸」，許多點心店都可以見到排隊買這個性感小圓餅，這也見證了法國人對於生活質感的追求。

　　Macaron是搗碎的杏仁糊、糖和蛋白做出來的。要做到甜而不膩的迷人滋味，取決於好的原料和烘烤功力。

　　選用世界最頂級的西班牙杏仁粉，無論在香氣或口感上都極佳，再加上打發的新鮮蛋白與細緻的日本糖粉，烤出漂亮的光滑表面與甜而不膩的口感；內餡主要以法國米歇爾巧克力、法國A.O.C產區無鹽發酵奶油與頂級鮮奶油製成，風味自然，口感滑順。